Colomba Classica
con Arancio
La tradizionale - glassata
La preparazione artigianale richiede oltre 36-48 ore di lavorazione. Prevede diverse fasi di impasto e lievitazione, che conferiscono alla colomba la sua caratteristica consistenza soffice, morbida e alveolata. Dopo la cottura, viene effettuato il fondamentale raffreddamento a testa in giù per circa 12 ore, indispensabile per mantenere la struttura del dolce, la sua tipica forma e la straordinaria morbidezza senza rischiare che si sgonfi. Shelf life 60 gg. Consigliamo di conservarla in un luogo fresco e asciutto e di mantenerla a temperatura ambiente nelle 24 ore che precedono il consumo.
Proposta nel formato da 1 kg. Disponibile su richiesta anche nei formati da 100 gr, 500 gr, 750 gr, 2 kg e 3 kg.
Le nostre Colombe saranno di nuovo disponibili a partire dal 1 Marzo 2027!
Ingredienti: Farina di frumento, burro, tuorlo d'Uovo, Zucchero Semolato, Acqua, Lievito madre, Canditi di arancio, Burro di Cacao, Panna, Sale, Vaniglia, Aromi, Glassa (Mandorle, Armelline, Zucchero, farina di mais, albume d'Uovo). Può contenere tracce di altra frutta a guscio, soia.