Colomba
Pistacchio (1,3 Kg)
Cremosa e Vellutata - vuota, senza canditi,
farcita con crema al Pistacchio - ricoperta
La preparazione artigianale richiede oltre 36-48 ore di lavorazione. Prevede diverse fasi di impasto e lievitazione, che conferiscono alla colomba la sua caratteristica consistenza soffice, morbida e alveolata. Dopo la cottura, viene effettuato il fondamentale raffreddamento a testa in giù per circa 12 ore, indispensabile per mantenere la struttura del dolce, la sua tipica forma e la straordinaria morbidezza senza rischiare che si sgonfi. Shelf life 60 gg. Consigliamo di conservarla in un luogo fresco e asciutto e di mantenerla a temperatura ambiente nelle 24 ore che precedono il consumo.
Proposta nel formato da 1,3 kg. Disponibile su richiesta anche nei formati da 150 gr, 650 gr, 900 gr, 2,6 kg e 3,9 kg.
Le nostre Colombe saranno di nuovo disponibili a partire dal 1 Marzo 2027!
Ingredienti: Farina di frumento, burro, tuorlo d'Uovo, Zucchero Semolato, Acqua, Lievito madre, Pasta d'arancio, Crema spalmabile al Pistacchio, Burro di Cacao, Panna, Sale, Vaniglia, Aromi, Copertura Cioccolato Bianco aromatizzato al Pistacchio. Può contenere tracce di altra frutta a guscio, soia.