Colomba
3 Cioccolati
Cioccolato fondente, latte e bianco - ricoperta
La preparazione artigianale richiede oltre 36-48 ore di lavorazione. Prevede diverse fasi di impasto e lievitazione, che conferiscono alla colomba la sua caratteristica consistenza soffice, morbida e alveolata. Dopo la cottura, viene effettuato il fondamentale raffreddamento a testa in giù per circa 12 ore, indispensabile per mantenere la struttura del dolce, la sua tipica forma e la straordinaria morbidezza senza rischiare che si sgonfi. Shelf life 60 gg. Consigliamo di conservarla in un luogo fresco e asciutto e di mantenerla a temperatura ambiente nelle 24 ore che precedono il consumo.
Proposta nel formato da 1 kg. Disponibile su richiesta anche nei formati da 100 gr, 500 gr, 750 gr, 2 kg e 3 kg.
Le nostre Colombe saranno di nuovo disponibili a partire dal 1 Marzo 2027!
Ingredienti: Farina di frumento, burro, tuorlo d'Uovo, Zucchero Semolato, Acqua, Lievito madre, chunks di Cioccolato Fondente, Latte e Bianco, Burro di Cacao, Panna, Sale, Vaniglia, Aromi, Glassa (Mandorle, Armelline, Zucchero, farina di mais, albume d'Uovo). Può contenere tracce di altra frutta a guscio, soia.